L'impianto del centro storico è caratterizzato da volumetrie edilizie compatte e degradanti, a ridosso delle falde della Montagna di Trentinara, estremamente complesse perché frutto di una stratificazione storica variegata tale da renderne in alcuni casi difficile la lettura. La modalità di aggregazione prevalente è quella a schiera che si sviluppa su due o tre livelli con affaccio sulla via principale, di cui il primo adibito a deposito o a garage (nei casi in cui è stato possibile),

nel passato adibito a stalla . Non mancano però esempi di aggregazione in linea, a blocco ed a corte. L'individuazione di unità edilizie o abitative utilizzabili ai fini del nostro progetto, anche se tiene anzitutto conto della disponibilità ad essere vendute perché attualmente inutilizzate o parzialmente utilizzate, ha tenuto presente il rapporto con l'intero blocco edilizio o cortina di cui spesso sono parte, oltre che della facile accessibilità alle stesse attraverso le direttrici viarie principali. Si sono individuati, nel caso del centro storico di Giungano, interi blocchi costituiti da più unità abitative (isolato) o parti di esso, recuperabili senza che questo comporti interventi strutturali, tecnologici, di adeguamento igienico -sanitario e di finitura particolarmente onerosi.
In linea di massima la destinazione d'uso prevista, a seguito del recupero, è quella residenziale, ma, con possibilità di destinazioni d'uso diverse quali artigianale, commerciale, ricettiva, attraverso interventi tesi anche all'aumento del N. delle unità abitative esistenti e/o attraverso la ridefinizione funzionale delle stesse.